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蒜泥白肉的做法   3张图片

食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    准备五花肉和煮肉大料。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    肉冷水下锅,放入大料桂皮等,加料酒煮肉。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    煮肉的时候准备浇汁,大蒜切末。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    青红椒切粒。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    放入碗里,调入生抽,醋,花椒油,盐等调料,拌成浇汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    五花肉煮好后擦去表面水份,我在冰箱冷藏了二小时,这样比较好切。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    黄瓜片薄片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    均匀码在盘子里。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:9
    9
    然后把切好的肉片依次码上去。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:10
    10
    浇上调料汁即可。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

肉煮好后放冰箱冷藏,这样就可以切的更薄些。
来自 betway必威网站天下 食与艺术→_→团子妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   中式宴请  
*本菜谱为作者独家发布于betway必威网站天下,禁止其他平台或个人转载。

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