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青椒酿肉的做法   2张图片

食材明细

主料
辅料

青椒酿肉的做法步骤

  • 青椒酿肉的做法步骤:1
    1
    肉馅加入盐、料酒、生抽、耗油,姜末、鸡蛋搅拌均匀。
  • 青椒酿肉的做法步骤:2
    2
    调汁:1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽和白糖!半勺淀粉加水搅匀成水淀粉!姜蒜切末。
  • 青椒酿肉的做法步骤:3
    3
    青椒洗净去除里面的籽。
  • 青椒酿肉的做法步骤:4
    4
    用筷子把肉陷往里塞、尽量塞满。
  • 青椒酿肉的做法步骤:5
    5
    全部做好备用。
  • 青椒酿肉的做法步骤:6
    6
    锅入适量油烧至五六成热、放入酿好的青椒。
  • 青椒酿肉的做法步骤:7
    7
    将青椒煎至表面起皮成虎皮壮、盛出。
  • 青椒酿肉的做法步骤:8
    8
    剩余的油把姜蒜末炒香。
  • 青椒酿肉的做法步骤:9
    9
    倒入调好的汁烧开。
  • 青椒酿肉的做法步骤:10
    10
    放入煎好的青椒烧开后调中火焖煮五六分钟。
  • 青椒酿肉的做法步骤:11
    11
    煮至汤汁浓稠时、用水淀粉勾芡。
  • 青椒酿肉的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 青椒酿肉的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

调汁根据自己的口味。
来自 betway必威网站天下 香香美厨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   闽菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  
*本菜谱为作者独家发布于betway必威网站天下,禁止其他平台或个人转载。

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