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芹菜叶面糊饼 的做法   3张图片
吃芹菜时,芹菜叶往往被丢弃很可惜,其实挑选稍嫩一些的叶子,做成面糊饼也是非常不错的,即不浪费,吃着也保健。
(百度)芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

食材明细

主料
辅料

芹菜叶面糊饼 的做法步骤

  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:2
    2
    芹菜叶切碎
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:3
    3
    面粉用水调匀
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:4
    4
    把芹菜叶和面粉放一起
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:5
    5
    调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:6
    6
    调入葱花
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:7
    7
    搅匀面糊
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:8
    8
    饼铛烧热抹油,倒入面糊,摊匀(我用了心型模具定型了)
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:9
    9
    翻面时撤去模具,微黄出锅
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:10
    10
    煎个鸡蛋
  • 芹菜叶面糊饼 的做法步骤:11
    11
    直接食用或抹上喜欢的酱料即可

小窍门

因为芹菜叶微微有些苦涩,量多的话,请焯一下
来自 betway必威网站天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   早餐   家常菜  

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