客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
betway必威网站天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:betway必威网站天下 > 菜谱  >  小菜   家常菜  
红烧鸡爪的做法   2张图片

食材明细

主料
辅料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪用清水浸泡半小时,清洗控水备用
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    锅里加少许油,加入冰糖,小火熬至冰糖融化成琥珀色
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    倒入鸡爪,快速翻炒均匀,让鸡爪表面沾上糖色
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    加没过鸡爪的热水
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    加鸡粉、生抽、老抽,再加少许冰糖
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    中小火焖烧至鸡爪八分熟,加盐调味
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    转大火,至鸡爪上色、红亮,锅里最后一定要留点汤汁,不要完全烧干
  • 红烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

1.用冰糖熬糖色,成品颜色更油亮
2.鸡爪比较容易熟,不要烧的过分软烂,那样就脱骨了,卖相不好看,口感也没嚼劲儿
来自 betway必威网站天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜  
*本菜谱为作者独家发布于betway必威网站天下,禁止其他平台或个人转载。

红烧鸡爪的更多做法

更多

最新推荐

更多 小菜 家常菜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多