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紫气东来的做法   3张图片
紫薯羊肉煎饺,一口咬下去,汁水饱满,肉香四溢,儿子喜欢的不得了!

食材明细

主料
辅料

紫气东来的做法步骤

  • 紫气东来的做法步骤:1
    1
    紫薯蒸熟备用
  • 紫气东来的做法步骤:2
    2
    取适量面粉加去皮紫薯,温水和面,软硬适中
  • 紫气东来的做法步骤:3
    3
    醒制三十五分钟左右,中间揉三次
  • 紫气东来的做法步骤:4
    4
    羊肉洗净控水
  • 紫气东来的做法步骤:5
    5
    备好馅料所需材料
  • 紫气东来的做法步骤:6
    6
    青萝卜改刀切碎,去水
  • 紫气东来的做法步骤:7
    7
    羊肉剁成肉糜状
  • 紫气东来的做法步骤:8
    8
    葱切碎备用
  • 紫气东来的做法步骤:9
    9
    一起拌匀加入调料
  • 紫气东来的做法步骤:10
    10
    花椒炸油倒入馅中
  • 紫气东来的做法步骤:11
    11
    羊肉馅搅拌均匀即可
  • 紫气东来的做法步骤:12
    12
    取醒制好的面,搓条切成大小均匀的面团,擀成饺子皮状
  • 紫气东来的做法步骤:13
    13
    依次包好!手法简单!
  • 紫气东来的做法步骤:14
    14
    平底锅加热倒入少许油
  • 紫气东来的做法步骤:15
    15
    依次排好队放入锅内
  • 紫气东来的做法步骤:16
    16
    调制稀面糊备用
  • 紫气东来的做法步骤:17
    17
    待饺子底部成型后,倒入面糊至饺子腰部
  • 紫气东来的做法步骤:18
    18
    七八分钟后,面糊中的水慢慢蒸发掉,煎饺已有漂亮的模样
  • 紫气东来的做法步骤:19
    19
    三四分钟后面糊已成面花状,煎饺底部已上色
  • 紫气东来的做法步骤:20
    20
    香香的煎饺尽情享用吧!一口咬下去,汁水裹着肉香,美美哒!

小窍门

紫气东来,送吉祥!团团圆圆,迎安康!
来自 betway必威网站天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饺子  
*本菜谱为作者独家发布于betway必威网站天下,禁止其他平台或个人转载。

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