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麻油手撕鸡胸肉的做法   3张图片
年夜饭要的是团团圆圆,开开心心,一家人健康快乐在一起。年夜饭的菜不仅要健康好吃,还要好要玩,老少参与,其乐融融才有过年的快乐!
年夜饭,我家最有趣的是手撕鸡胸肉,家里老人、小孩,全都抢着撕然后各自调喜欢的调料,拌一拌,大家拿出来分享,还能比赛,谁撕的鸡胸肉最细,谁的调料最好吃,谁的能卖相最好等到。一家人边吃边撕,边玩,最后全家都吃嗨玩了,新年的钟声就敲响了。
手撕鸡胸肉,是非常好吃,低热量的凉拌菜。做法也简单,只需要用香菇酱、麻油就能轻松搞定手撕鸡胸肉。下面就来分享这道好玩好吃的年也菜。

食材明细

主料
辅料

麻油手撕鸡胸肉的做法步骤

  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡胸肉、香菇酱、麻油等食材;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:2
    2
    适量的清水倒入锅中,放入鸡胸肉,生姜、陈皮,把鸡胸肉煮熟;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:3
    3
    捞出鸡胸肉放凉;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:4
    4
    顺着鸡胸肉条纹,手撕碎;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:5
    5
    取出20克香菇酱;倒入3ml的麻油在香菇酱碗拌均;辣椒、香葱、生姜是分成洗净切好,酱料也调制好;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:6
    6
    把调料全部倒入鸡丝碗内;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:7
    7
    顺一方向拌至均匀;
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:8
    8
    拌均好即可享用,也可以分成几个碟子。
  • 麻油手撕鸡胸肉的做法步骤:9
    9
    麻辣鲜香的手撕鸡胸肉

小窍门

1.鸡胸肉是否煮熟,可以用筷子穿过,说明煮熟;
2.香菇酱和麻油要在个碗里拌均,这样拌鸡丝的时候才不会断;
3.撕鸡胸肉的时候,要顺着条纹撕。
来自 betway必威网站天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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