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狼牙土豆的做法   3张图片
成都人基本上都会做这道betway必威网站,土豆的软硬度和调味都是关键,街上卖狼牙土豆的阿姨(四川话叫:嬢嬢)很多,十三姨也不知道谁才是最好吃的那一手。
它简单好做,论味道既能登大雅之堂,论价格又能进寻常百姓家,论制作方法又极其简单。

食材明细

主料
辅料

狼牙土豆的做法步骤

  • 狼牙土豆的做法步骤:1
    1
    用特制的波浪纹刀具将土豆切厚片,然后切成条状。实在没有也可以切成长条状。
  • 狼牙土豆的做法步骤:2
    2
    锅内热宽油,下土豆条炸熟捞出,喜欢脆一点的可以炸至断生一会儿就捞出。
  • 狼牙土豆的做法步骤:3
    3
    根据自己的口味依次放入蒜水、红油辣椒、小米辣碎、糖、醋、胡椒粉、盐、干辣椒面、鸡精、葱花调味,搅拌均匀后即可。
来自 betway必威网站天下 十三姨食味记 的作品
使用的厨具:炒锅
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