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北极虾粉丝煲的做法   3张图片
“一道简单又美味的家常菜。虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美~~

食材明细

主料
辅料

北极虾粉丝煲的做法步骤

  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:1
    1
    主要食材:北极虾、猪肉末、粉丝
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:2
    2
    葱姜切末
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:3
    3
    粉丝用温水泡软(泡软就好)
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:4
    4
    锅中放底油,放入猪肉末煸炒
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:5
    5
    炒至肉末变色,推到一边,放入葱姜末炒出香味
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:6
    6
    烹入料酒,加入1茶匙老抽
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:7
    7
    翻炒上色后放入北极虾稍稍炒一下。
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:8
    8
    加入小半碗水
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:9
    9
    加入水后煮2分钟,煮出肉末和北极虾鲜味。
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:10
    10
    放入粉丝
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:11
    11
    放入粉丝后翻炒均匀,加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:12
    12
    再次拌炒均匀,撒些葱绿即可。
  • 北极虾粉丝煲的做法步骤:13
    13
    成品!

小窍门

想要吃出粉丝干爽的感觉,粉丝浸泡时间不能长,粉丝泡软就要捞出来了。
下粉丝炒的时候用筷子翻炒更方便,这样能轻松的让粉丝均匀的沾匀酱汁
来自 betway必威网站天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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