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烤羊排的做法   4张图片
今年天冷,羊肉吃得多,羊排基本就简单烤烤,第一次做这样的尝试,还算满意的一道菜,垫在盘底的蔬菜完全吸收了羊肉的鲜,羊油的香味,减肥什么的,统统先抛在一边吧。

食材明细

主料
辅料

烤羊排的做法步骤

  • 烤羊排的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 烤羊排的做法步骤:2
    2
    羊排加盐,料酒,葱,姜腌制一晚。
  • 烤羊排的做法步骤:3
    3
    烤盘铺上油纸,在盘底铺上洋葱圈。
  • 烤羊排的做法步骤:4
    4
    再将去皮的土豆片铺上。
  • 烤羊排的做法步骤:5
    5
    放上羊排。
  • 烤羊排的做法步骤:6
    6
    烤箱200度预热后,中层烤制25分钟左右。
  • 烤羊排的做法步骤:7
    7
    加上松茸片,表面刷上一层油,再撒砂锅辣椒粉,鲜辣粉,椒盐粉继续烤10分钟。
  • 烤羊排的做法步骤:8
    8
    取出羊排倒掉烤盘里的水分。
  • 烤羊排的做法步骤:9
    9
    再加上羊排继续烤十分钟将羊排里的油分烤出来就可以。

小窍门

1.羊排在烤的过程中要注意翻面,根据自己的羊排重量来调节需要烤制的时候。
2.将烤盘里的水倒掉再将羊油烤进盘里,盘底的蔬菜真是香。
来自 betway必威网站天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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