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黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法   3张图片
邻居姐姐性格很好,碰到常常会聊一会儿,大多数时候聊的都是做饭的事儿,姐姐会做饭,常常变着样子给家人做各种饭,跟着她还真是找了不少灵感。这次聊的汤,她说她喜欢用鸡蛋,先炒后煮,又快又营养,热乎乎的喝了也很舒服。的确是这样,冬天就喜欢暖暖的汤。
跟姐姐聊完回屋,马上就做了这个,刚好材料齐全,十分钟不到就做好了,还真是非常方便。鸡蛋本身特别鲜美,油炒过之后再煮汤,汤也非常鲜美了。搭配菌菇搭配蔬菜,简单煮煮就成了。最爱用的蔬菜有白菜、菠菜、豌豆尖等,菌菇类可以用木耳、香菇、金针菇、平菇等。这种汤调味也非常简单,用盐和芝麻油都能搞定了。这样的汤,当早饭的汤也非常好。
主料:鸡蛋 黄瓜 木耳 淀粉(木耳提前泡发)
调料:色拉油 芝麻油 白胡椒粉 盐 醋
做法:

食材明细

主料
辅料

黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:1
    1
    准备材料。两个份的料。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:3
    3
    黄瓜切片,
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,油热后淋入蛋液炒散。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:5
    5
    冲入高汤或者开水,
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:6
    6
    倒入木耳,煮开。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:7
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    淋入淀粉水,给汤增加稠度。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:8
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    放上黄瓜片,黄瓜片最后加入,久煮黄瓜的鲜味儿就没有了。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:9
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    用盐和白胡椒粉调味。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:10
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    淋一点儿醋。喜欢酸味食物可多加些。
  • 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美!的做法步骤:11
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    淋一点儿芝麻油,这汤就做好了。趁热喝吧,搭配面包、馒头、饼子都可以
来自 betway必威网站天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤羹   家常菜   冬季食谱   汤类   晚餐  

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